Esta es la receta para preparar:

 

Asado de hongos

 

De 6 a 8 porciones

 

Ingredientes:

1 1/2 kg de hongos de su preferencia

1/2 cebolla picada

5 dientes de ajo finamente picados

1 kg de jitomate (tomate rojo) pelado y sin semillas

2 ramas de perejil

1/2 kg de papitas cocidas

Yerbas de olor a su gusto

8 cucharadas de aceite de oliva

 

Preparación

 

Fría en el aceite de oliva el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes, agregue el jitomate picado finamente sin piel y sin semillas, los hongos, el perejil, la sal, las papitas previamente cocidas y las yerbs de olor. Deje cocinar 30 minutos. Sazone con sal a su gusto.



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