Esta es la receta para preparar:
Asado de hongos
De
6 a 8 porciones
Ingredientes:
1 1/2 kg de hongos de su preferencia
1/2 cebolla picada
5 dientes de ajo finamente picados
1 kg de jitomate (tomate rojo) pelado y sin semillas
2 ramas de perejil
1/2 kg de papitas cocidas
Yerbas de olor a su gusto
8 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
Fría en el aceite de oliva el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes, agregue el jitomate picado finamente sin piel y sin semillas, los hongos, el perejil, la sal, las papitas previamente cocidas y las yerbs de olor. Deje cocinar 30 minutos. Sazone con sal a su gusto.